• 商品説明
北海道の「美しい夢」が食卓に広がる逸品

北海道産100%の「金王冠ゆめぴりか」がおすすめ!
北海道米で府県産米の味に匹敵する品種です。味に影響するタンパク含有率が北海道産米の中でも低く(注1)、粘りに影響するアミロース含有率も適度に低く(注2)、「おぼろづき」のような独特の香りがなく、「美味しく」「粘りがある」お米です。
「ゆめぴりか」を炊飯するときは、水を普通のお米より少なめにして下さい。
(「ゆめぴりか」のおいしい炊き方 参照)

注1:タンパク含有率が低いほど美味しいお米です。
注2:アミロース含有率が低いほど粘りが強いお米です。

「ゆめぴりか」の由来:
3,422通の公募の中から選ばれました。その由来は「夢」とアイヌ語で美しいという意味の「ピリカ」を組み合わせて「ゆめぴりか」と名づけられました。

「北海道米の新たなブランド形成協議会」認定マークとは
この認定マークは、上記協議会の基準をクリアした「ゆめぴりか」を使用している事を表しています。



北海道米のハイクォリティなお米「ゆめぴりか」が今年も登場です。毎日のごはんが「なまらうまい!」になります。



















販売容量 10kg
使用年産 30年産 10割
使用原料 ゆめぴりか 10割
産地 北海道産 10割

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